Tin tức

Cách làm rong biển Wakame để có món soup miso Nhật Bản ngon bổ

Wakame là gì? Wakame là một loại rong biển phổ biến ở Nhật Bản và Hàn Quốc, rong biển wakame tươi có màu xanh lá đậm dạng sợi dài, khi được sấy khô nó có màu đen và hình dạng giống như trà móc khô. Rong biển wakame Nhật Bản rất giàu dinh dưỡng và chỉ cung cấp một lượng calo khá thấp nhờ vậy wakame mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ tim mạch, kiểm soát cân nặng và nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Hương vị và kết cấu độc đáo của rong biển Wakame tạo nên món soup miso rong biển Wakame ăn liền nổi tiếng Nhật Bản.

Rong biển Wakame ít calo phù hợp với những bạn ăn kiêng, cần kiểm soát cân nặng. Soup miso rong biển Wakame ăn liền cung cấp các chất dinh dưỡng và nhiều khoáng chất như iot, mangan, folate, magie, canxi đáp ứng các nhu cầu dinh dưỡng quan trọng của cơ thể.

- Soup miso rong biển wakame là một nguồn bổ sung iot tốt. Mỗi gram wakame chứa khoảng 42 mcg iot, cung cấp khoảng 28% lượng khuyến nghị hàng ngày. Hàm lượng iốt từ wakame có thể hỗ trợ chức năng tuyến giáp, giúp hỗ trợ tăng trưởng, trao đổi chất, tổng hợp protein. 

- Bổ sung rong biển wakame vào chế độ ăn uống giúp kiểm soát huyết áp, giảm huyết áp cao ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.

- Cholesterol trong máu bị dư có thể tích tụ trong các động mạch và ngăn chặn lưu lượng máu làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc tăng cường Soup miso rong biển Wakame ăn liền vào các bữa ăn có thể làm giảm mức cholesterol và giúp cải thiện sức khỏe của tim.

- Lợi ích sức khỏe ấn tượng của rong biển wakame phải kể đến khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

- Rong biển wakame có thể giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

- Bạn đang muốn giảm thêm vài cân, hãy tăng cường soup miso rong biển Wakame ăn liền vào chế độ ăn uống của mình. Nó không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, mà còn được chứng minh là thúc đẩy kiểm soát cân nặng, giảm trọng lượng cơ thể và chu vi vòng eo.

- Rong biển wakame được yêu thích trên toàn thế giới vì kết cấu mềm và hương vị nhẹ. Nó cũng rất đa năng và có thể thêm vào một loạt các món ăn và công thức nấu ăn. 

Đó là lí do Tại sao tương miso và soup miso Nhật Bản cực kỳ tốt cho sức khỏe , soup miso rong biển Wakame ăn liền được xem là món ăn truyền thống nhanh chóng và tiện lợi trong các bữa ăn của người Nhật. 

Rong biển Wakame mới thu hoạch được chuyển đến các trang trại trồng trọt ven biển của chúng tôi từ mùa đông và mùa xuân. Có những ngày lên tới 100 tấn được giao.

Rong biển Wakame tươi từ đại dương, ngay lập tức được gửi đến quy trình rửa và phân loại. Sau đó nó được ướp muối ở trạng thái tươi và sạch.

Rong biển wakame được ướp muối ở trạng thái tươi và sạch

Wakame muối được để nghỉ một lúc, sau đó nó được phân loại cẩn thận. Công nhân kiểm tra tạp chất trong khi đóng gói.

Khi rong biển Wakame muối được giao đến nhà máy, trước tiên nó sẽ được kiểm tra bằng mắt thường để tìm tạp chất. Công nhân nới lỏng wakame bằng tay trong khi đặt nó trên dây chuyền xử lý.

Để đảm bảo chất lượng an toàn và đáng tin cậy của các sản phẩm mà Marukome cung cấp cho khách hàng, chỉ những sản phẩm đã qua kiểm tra nghiêm ngặt từ giai đoạn giao hàng trở đi mới được gửi đến quy trình tiếp theo.

Công nhân thực hiện từng công đoạn với sự nghiêm túc và chú ý chặt chẽ, đồng thời không ngừng tìm cách đạt được chất lượng cao hơn nữa.

Marukome cũng tham gia vào các sáng kiến ​​thân thiện với môi trường, chẳng hạn như tái sử dụng wakame bị từ chối trong các khâu kiểm tra phân loại để làm thức ăn chăn nuôi.

Rong biển Wakame được nuôi trong môi trường tự nhiên. Có thể có nhiều loại vật chất lạ khác nhau, cả nhỏ và lớn, bám vào thân rong biển.

Để làm sạch, ban đầu Wakame được quay trong một cái sàng lớn trong một thời gian dài. Trong thời gian đó, nó sẽ lỏng ra và làm rơi các chất lạ nhỏ như cát, muối, cá nhỏ, tôm...

Sau quá trình sàng lọc, wakame được rửa kỹ bằng nước chảy từ ba đến bốn lần, các chất lạ chìm hoặc nổi sẽ được lấy đi.

Wakame được làm khô cho đến khi hàm lượng nước từ 6% đến 8%. Sau khi thu nhỏ đến kích thước vài mm, nó được đưa đến quá trình tách dòng không khí.

Rong biển Wakame được phân loại cẩn thận với máy làm sạch các vật lạ nặng và máy làm sạch các vật lạ nhẹ khác.

Wakame trải qua nhiều quy trình khác nhau bao gồm một nam châm để thu hút và lấy đi các vật kim loại. Tiếp theo nó được đem đi sàng trong các ray có các lỗ nhiều kích thước khác nhau. Nó đi lần thứ hai qua bộ phân loại dòng không khí, và cuối cùng qua bộ phân loại màu để loại bỏ chất lạ theo sự khác biệt về mật độ màu.

Marukome thực hiện nhiều lần kiểm tra để duy trì chất lượng cao hơn.

Sau khi phân loại bằng các thiết bị khác nhau, việc phân loại trực quan được thực hiện ba lần.

Các nhân viên kiểm tra có kinh nghiệm kiểm tra từng miếng bánh wakame khô đi được một khoảng. Băng tải rộng 50 cm. Các thanh tra của chúng tôi phân loại trực quan khoảng 3 tấn wakame mỗi ngày.

Các nhân viên kiểm tra chuyên nghiệp lấy đi bất kỳ wakame nào có kích thước không đều hoặc màu sắc kém, cũng như bất kỳ tạp chất nhỏ nào bên ngoài.

Rong biển wakame được kiểm tra nhiều công đoạn

Wakame đã kiểm tra được đặt trong các túi và được gửi đến phiên phân loại trực quan thứ hai.

Tổng cộng ba phiên phân loại trực quan được tổ chức, trong đó các mẫu được kiểm tra để xác nhận rằng chất lượng wakame là chấp nhận được.

Sau khi wakame được phân loại bằng tay và mắt của con người, nó được đưa qua sàng một lần nữa.

Sau đó, nó được chuyển qua một quá trình kiểm tra ba bước bao gồm một thanh tra từ tính, một máy dò vật chất lạ bằng tia X và một máy dò kim loại. Sau những lần kiểm tra này, wakame cuối cùng được chuyển đến quy trình đóng gói.

Các biện pháp ngăn ngừa vật chất lạ làm nhiễm bẩn wakame khô được xác minh và áp dụng từ nhiều góc độ và phương pháp khác nhau.

Chúng tôi muốn khách hàng của mình tiếp tục yêu thích Thương hiệu Marukome. Chúng tôi cố gắng mỗi ngày để không ngừng cung cấp các sản phẩm an toàn và đáng tin cậy. 

Mang đến cho khách hàng những bữa ăn nhanh chóng tiện lợi với soup miso truyền thống Nhật Bản đầy đủ dinh dưỡng.

Gói soup miso rong biển Wakame chay ăn liền Marukome 152g

Gói soup miso rong biển đậu hũ chiên ăn liền Marukome 152g

Gói soup miso rong biển Wakame ăn liền Marukome 152g

Gói soup miso rong biển đậu hũ chiên chay ăn liền Marukome 152g

Các loại soup miso truyền thống Nhật Bản được làm từ rong biển Wakame : Mua tại đây