Tin tức

Lợi ích dinh dưỡng của quả cam cho sức khỏe

Cam là loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới. Giống như tất cả các cây họ cam quýt, cây cam có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới của Châu Á. Cam là một loại trái cây họ cam quýt có hàm lượng calo thấp, rất bổ dưỡng. Là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng, cam góp phần mang lại làn da sáng, khỏe và có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tật.

Cam được ưa chuộng nhờ vị chua ngọt tự nhiên, có nhiều giống cam khác nhau và được sử dụng trong chế biến thức uống, mứt cam và các món ăn tráng miệng cho đến salad dinh dưỡng...

Cam có nguồn gốc từ một khu vực bao gồm Trung Quốc, Ấn Độ, Myanmar. Cây cam được coi là cây ăn quả được trồng nhiều nhất trên thế giới. Đặc biệt phù hợp với các vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới để lấy quả ngọt, thời tiết sương giá có thể ảnh hưởng đến việc ra hoa kết trái và chất lượng cuả quả. 

Cây cam là một loài cây thường xanh, hoa cam có màu trắng nhỏ và hương thơm dễ chịu, với chiều cao trung bình từ 9 đến 10 m. Lá cam có màu xanh đậm hình bầu dục. Quả cam khi chưa chín có màu xanh. Vỏ không đều sần sùi. khi quả chín có nhiều màu tùy theo giống cây trồng, như màu: cam, màu vàng cam, màu xanh... Cam có vị chua, ngọt, hay có thêm dòng cam đắng.

Nhờ lợi ích dinh dưỡng của quả cam nên nó được dùng chủ yếu trong việc chế biến nước ép tươi, được dùng ăn trực tiếp rất ngon, vỏ cam còn được dùng để làm tinh dầu, quả cam là một trong những loại trái cây tốt nhất để làm mứt trái cây.

Năm 2019, 79 triệu tấn cam được trồng trên toàn thế giới, trong đó Brazil sản xuất 22% tổng số, tiếp theo là Trung Quốc và Ấn Độ. 

Các chất dinh dưỡng trong cam mang lại một loạt lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Thực hiện chế độ ăn uống cân bằng sẽ góp phần cải thiện sức khỏe từ từ, giúp bạn cảm nhận sức khỏe làn da thay đổi dần khỏe hơn sáng hơn. Đồng thời các vitamin và dưỡng chất từ quả cam tăng cường sức khỏe tổng thể.

Theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cần cung cấp đủ nhu cầu hàng ngày của một người về một số vitamin và khoáng chất. 

• 61,6 calo
• 0,16 g chất béo
• 237 miligam kali
• 15,4 g carbohydrate
• 12,2 g đường
• 1,23 g protein

Quả Cam chứa choline và zeaxanthin. Choline là trong cam giúp ngủ ngon, vận động cơ bắp, học tập và trí nhớ. Zeaxanthin là một loại chất chống oxy hóa carotenoid có lợi tích cực cho sức khỏe tim, gan, da và mắt.

Vitamin C trong quả cam được xem là chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm sự phá hủy tế bào gây ra bởi các gốc tự do. Gốc tự do là chất thải sản sinh ra bởi các tế bào khi cơ thể xử lý thức ăn và phản ứng với môi trường bị ô nhiễm, tia UV, khói thuốc lá... Nếu cơ thể không thể làm sạch các gốc tự do một cách hiệu quả, thì có thể dẫn đến tình trạng stress oxy hóa. 

Lợi ích dinh dưỡng của quả cam với giàu Vitamin C chống oxy hóa, cam có thể giúp chống lại sự hình thành của các gốc tự do gây ung thư.

Một cốc nước cam có thể cung cấp 14% lượng Kali hàng ngày, cung cấp đủ lượng kali thiết yếu có thể làm giảm nguy cơ huyết áp cao, giúp mạch máu lưu thông dễ dàng.

Lợi ích dinh dưỡng của quả cam nhờ một phần không chứa natri ( muối ), chế độ ăn uống với một lượng natri thấp là điều cần thiết để giảm huyết áp.

Cam là một nguồn cung cấp chất xơ và kali dồi dào, cả hai đều có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Bổ sung đủ chất xơ có thể làm giảm đáng kể nguy cơ bệnh tim phát triển và gây tử vong.

Chất xơ có khả năng làm giảm mức cholesterol trong máu. Thực hiện theo một chế độ ăn uống có nhiều trái cây và rau quả giàu chất xơ, có thể hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu. 

Một quả cam trung bình nặng 131gam góp 3,14 g chất xơ, chiếm gần 10% nhu cầu chất xơ hàng ngày của một người trưởng thành. Cân bằng trọng lượng cơ thể với chiều cao cơ thể cũng rất quan trọng để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, vì béo phì và thừa cân có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2.

Chất xơ được tiêu hóa chậm hơn các chất dinh dưỡng khác, vì vậy nó có thể giúp một người cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn vặt suốt cả ngày. Lợi ích dinh dưỡng của quả cam nhờ lượng chất xơ góp phần quan trọng vào chế độ ăn kiêng và ăn uống cân bằng giàu dinh dưỡng.

Tiêu thụ đủ vitamin C có thể giúp một người và ngoại hình. Vitamin C góp phần vào. Collagen có trong da, cơ và các mô khác... cải thiện sức mạnh của da, bao gồm cả vẻ ngoài, nếp nhăn, độ đàn hồi và độ thô ráp. 

Vitamin C có thể giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa tình trạng lão hóa da.

Quả cam hầu có thể mua ở bất cứ đâu, sự phổ biến của nó dường như làm cho nó trở nên phổ biến với nhiều công thức chế biến, trong đó mứt cam là một loại thức ăn nổi tiếng và bổ dưỡng trong bữa sáng với bánh mì phết thơm ngon. Cách làm mứt cam cũng rất đơn giản nó giống như hầu hết các loại quả mọng. 

Hũ mút cam Menz & Gasser Italia

Đừng quên lưu trữ một hũ mứt cam trong tủ lạnh của bạn cùng với các quả cam tươi ngon để bổ sung nhiều hơn các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.