Tin tức

Điểm danh 4 loại sữa hạt có thể thay thế cho sữa bò

Sữa bò từ lâu đã là một thức uống quen thuộc và quan trọng với mọi người. Tuy nhiên, có nhiều người không thể dung nạp các loại sữa động vật vì lí do về thể chất hay sở thích. Để giải quyết vấn đề này, người ta tạo ra các loại sữa thực vật để thay thế, không những bổ dưỡng mà còn xóa tan mọi lo ngại khi tiêu thụ sữa bò. Nếu bạn là một trong những người đang tìm kiếm giải pháp này, thì thật may mắn khi có đến 4 loại sữa hạt có thể thay thế cho sữa bò.

Sữa bò rất giàu protein, các vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm canxi, phốt pho và vitamin B. Trên thực tế, một cốc sữa bò nguyên chất khoảng 240ml sẽ cung cấp 146 calo, 8 gam protein, 8 gam chất béo và 13 gam carbohydrate (dẫn chứng).

Sữa bò rất giàu chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng dùng được

Tuy có giá trị dinh dưỡng cao nhưng loại sữa động vật này không phải là lựa chọn phù hợp với tất cả mọi người. Bởi các lí do thường gặp sau đây:

Dị ứng sữa

Chứng dị ứng sữa thường được thấy ở trẻ em, khoảng độ tuổi dưới 3. Biểu hiện bởi các triệu chứng như phát ban, nôn mửa, tiêu chảy và sốt phản vệ nghiêm trọng. Đa phần các trẻ em này sẽ khỏi sau 3 tuổi và có đến khoảng 80% số trẻ sẽ tái dị ứng sữa bò sau 16 tuổi.

Không dung nạp lactose

Lactose là một loại đường có trong sữa động vật, không dung nạp được chất này chính là lí do phổ biến nhất khi nhắc đến những người không uống được sữa bò.

Có nhiều người không thể tiêu hóa được đường lactose trong sữa

Nguyên nhân là do cơ thể họ bị thiếu hụt lactase - loại enzyme được sản xuất trong ruột non giúp tiêu hóa đường lactose. Tình trạng này có thể xem là vô hại nhưng sẽ gây khó chịu cho những người mắc phải khi tiêu thụ sữa như đau bụng, tiêu chảy và đầy hơi.

Chế độ ăn uống hạn chế

Một số người không thể tiêu thụ sữa động vật vì lí do về quy định tôn giáo hoặc người ăn chay trường. Bên cạnh đó, những người đang trong quá trình cải thiện cân nặng cũng sẽ tránh các loại sữa động vật.

Ăn chay trường là một trong những lí do không thể uống sữa động vật

Có rất nhiều lí do khách quan và chủ quan khiến một số người nói không với sữa bò. Thay vì dung nạp năng lượng từ sữa động vật, chúng ta có thể nạp protein từ sữa hạt, một trong những sản phẩm rất được ưa chuộng hiện nay bởi sự lành tính và tiện lợi của nó. Thật vậy, có 4 loại sữa hạt có thể thay thế cho sữa bò mà bạn cần biết, đây sẽ là những vị cứu tinh đáng giá cho vấn đề của bạn.

Sữa đậu nành thuộc nhóm các loại sữa hạt đầy dinh dưỡng, bạn có thể thêm sữa hạt vào chế độ ăn uống của mình. Sữa hạt đậu nành được xem là giống với sữa bò hơn về mặt dinh dưỡng so với các loại sữa hạt khác.

Sữa đậu nành về mặt dinh dưỡng gần như giống với sữa bò

Thành phần dinh dưỡng của loại sữa thực vật này có thể khác nhau tùy theo cách pha chế và tùy theo thương hiệu đối với những sản phẩm được sản xuất theo quy trình công nghiệp. Nhưng mẫu số chung có thể tham khảo: một cốc sữa đậu nành cung cấp khoảng 90 calo, 3,5 gam chất béo, 8 gam protein, 6 gam carbs và 4% canxi (số liệu). Loại sữa này là một trong số ít nguồn thực vật có thể cung cấp protein một cách hoàn chỉnh cho cơ thể vì chứa nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự sản xuất được, phải nạp vào thông qua chế độ ăn uống.

Sữa đậu nành So Good chất lượng chính hãng mua ngay tại đây

Sữa đậu nành có thể thay thế cho sữa bò với tỷ lệ 1-1 trong hầu hết các công thức pha đồ uống hay làm bánh. Đây cũng là một cách thuận tiện để bổ sung lượng protein từ thực vật vào những món ăn ngọt ưa thích mà không lo béo lên.

Sữa hạnh nhân là một trong 4 loại sữa hạt có thể thay thế cho sữa bò rất tốt. Dạng nguyên chất của loại sữa này có vị ngọt nhẹ, kết hợp được với trà, cà phê, sinh tố hoặc làm nguyên liệu trong các món bánh nướng thay cho sữa bò.

Sữa hạnh nhân là một trong 4 loại sữa hạt có thể thay thế cho sữa bò

Sữa hạt hạnh nhân chứa ít hơn một phần tư lượng calo và ít hơn một nửa chất béo so với sữa bò. Đây là một trong những loại sữa thực vật có calo rất thấp và là một lựa chọn tốt cho những người cần giảm lượng calo mà họ tiêu thụ.

Ngoài ra, sữa hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Mặt khác, loại sữa hạt này ít protein và chứa axit phytic - một chất hạn chế sự hấp thụ sắt, kẽm và canxi.

Sữa hạnh nhân So Good bán chạy số 1 tại Úc và New Zealand

Sữa yến mạch có dạng đơn giản nhất trong 4 loại sữa hạt có thể thay thế cho sữa bò, được làm từ hỗn hợp yến mạch và nước. Trong công nghiệp, người ta thường thêm các thành phần phụ như dầu và muối để tạo ra hương vị mong muốn.

Sữa yến mạch có hương thơm nhẹ và có vị ngọt tự nhiên, có thể sử dụng để ăn cùng ngũ cốc hoặc pha sinh tố.

Sữa yến mạch nguyên chất có vị ngọt tự nhiên

Lượng calo của sữa yến mạch tương đối giống với sữa bò, nó bằng một nửa lượng protein và chất béo. Vì vậy có thể thay sữa yến mạch cho sữa bò mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng cung ứng cho cơ thể, cũng vì thế mà nó thường xuất hiện trong khẩu phần ăn của những người tập gym.

Ngoài ra, trong 4 loại sữa hạt có thể thay thế cho sữa bò, sữa yến mạch là loại chứa chất xơ cao hơn hết. Trong đó, beta-glucan là một chất xơ rất tốt, chất này tạo ra gel cho yến mạch, nó giúp giảm mức cholesterol, đặc biệt là cholesterol LDL, loại có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Sữa yến mạch So Good với nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Một cốc sữa hạt điều không đường 240ml chứa 25–50 calo, 2–4 gam chất béo, 0–1 gam protein và 1–2 gam carbohydrate. Ảnh: silk.com

Do hàm lượng protein thấp nên sữa hạt điều không phải là lựa chọn tốt cho những người có nhu cầu nạp nhiều protein. Thay vào đó bạn có thể dùng sữa đậu nành hoặc yến mạch.

Sữa hạt điều có protein rất thấp nên phù hợp với người cần cải thiện cân nặng

Ngược lại, đây sẽ là lựa chọn phù hợp cho những người cần theo dõi lượng carb nạp vào cơ thể như bệnh nhân tiểu đường, vì sữa hạt điều có hàm lượng carbohydrate và đường thấp.

Bên cạnh đó, sữa hạt điều có rất nhiều lợi ích dinh dưỡng mà không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu 8 lí do khiến bạn phải thử ngay sữa hạt điều để cập nhật thêm kiến thức bổ ích về loại sữa thực vật này.

Sữa hạt điều So Good không đường là sản phẩm phù hợp cho những người muốn cải thiện vóc dáng

Mách bạn: Sữa bò rất giàu canxi tốt cho hệ xương và vitamin B12 tốt cho não bộ. Hầu hết các loại sữa thực vật đều không tự nhiên mà có các chất này, vì thế bạn nên chọn những sản phẩm sữa hạt có bổ sung canxi và vitamin B12 để đảm bảo cơ thể được cung cấp một nguồn sữa đủ dinh dưỡng.

So Good được biết đến là thương hiệu sữa hạt bán chạy số 1 tại Úc và New Zealand. Với thành phần đầy dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, So Good còn bổ sung thêm canxi và vitamin B12 trong sữa giúp người tiêu dùng hài lòng về chất lượng sản phẩm. Bạn có thể chọn mua 4 loại sữa hạt có thể thay thế cho sữa bò với thương hiệu So Good nhập khẩu chính hãng tại Greenbox.

So Good là thương hiệu sữa hạt bán chạy số 1 tại Úc và New Zealand

Biết được 4 loại sữa hạt có thể thay thế cho sữa bò đã phần nào giúp bạn tìm ra một phương pháp mới để thưởng thức sữa mà không lo ngại các vấn đề hạn chế xung quanh. Tuy nhiên, không có loại sữa nào là lý tưởng cho tất cả mọi người, vì thế bạn hãy cân nhắc lựa chọn nguồn sữa phù hợp với bản thân và an toàn cho sức khỏe nhé.